Les Domaines
Nos partenaires et coups de cœur à visiter absolument.
Château Grand Boise
Le Château Grand Boise est composé de 40 ha de vignes disséminées sur près de 94 parcelles certifiées Bio et Biodynamiques.
Il dispose d’un terroir unique, face à la Sainte Victoire, un vignoble d'altitude (entre 340 et 645 m). 80% des vignes sont exposées plein nord sur des sols argilo-calcaires et versant sud des marbres roses donnant à Grand Boise ce style si particulier alliant fraîcheur, tension et profondeur.
Clot de l'Oum
J’ai découvert ce domaine à travers une belle histoire de famille, de passion et de respect de la nature.
Derrière ces vins, il y a deux frères, Arthur et Eddy Bertrand, animés par la même envie : faire du vin ensemble, sincèrement, en restant fidèles au terroir et au vivant.
Ils viennent du monde viticole, ils ont appris le métier sur le terrain, dans différentes régions, en France comme à l’étranger. On sent chez eux une vraie expérience, mais surtout une vision claire : faire des vins qui ont du sens, sans tricher, en laissant la nature s’exprimer.
Leur aventure prend un vrai tournant lorsqu’ils tombent amoureux du Domaine du Clot de l’Oum, un lieu fort, chargé d’histoire, niché dans le Roussillon. Un endroit évident pour eux, où ils décident d’écrire la suite, en continuité avec le travail engagé depuis des années par les anciens propriétaires.
Ce qui m’a marqué, c’est leur approche très humaine du vin. Ici, on parle de transmission, de retour aux sources, de respect des générations passées, mais aussi de moments de partage. Les vignes sont travaillées avec patience, humilité et passion, et ça se ressent clairement dans les vins.
Leur philosophie est simple et profonde à la fois : travailler avec la nature, pas contre elle. Produire des vins équilibrés, vivants, sincères, qui racontent un lieu, une histoire et des émotions. On est loin des vins formatés. Ce sont des vins vrais, faits par des gens vrais.
Quand on goûte leurs cuvées, on comprend tout de suite : ce sont des vins de terroir, de caractère, pensés pour être partagés. Des vins qui accompagnent les moments de vie, les tables entre amis, les discussions qui durent.
Un domaine que je présente volontiers, parce qu’il incarne exactement ce que j’aime dans le vin : l’authenticité, l’humain et le respect du vivant.
Famidda de Peretti della Rocca
🍇 Domaine de Peretti della Rocca
Vins de Figari – L’âme du Sud Corse
Au cœur de l’appellation Figari, le Domaine de Peretti della Rocca incarne l’identité profonde des vins du sud de la Corse. Entre mer et montagne, sur des sols d’arènes granitiques balayés par les vents marins, le domaine cultive des vins sincères, précis et intensément liés à leur terroir.
Ici, le vin est une affaire de famille. Chaque cuvée porte un prénom, comme un hommage aux générations qui ont façonné cette terre et transmis un savoir-faire ancré dans le respect du vivant.
🌿 Un terroir unique en Corse-du-Sud
Situé à Figari, le vignoble repose sur des sols granitiques, argileux et caillouteux qui apportent tension, minéralité et profondeur aux vins.
Le climat méditerranéen, tempéré par les influences marines, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette combinaison donne naissance à des vins frais, structurés et élégants, signature des grands vins de Figari.
Les cépages emblématiques de l’île y sont cultivés avec précision :
Vermentinu pour la fraîcheur et la salinité,
Sciaccarellu pour la finesse épicée,
Niellucciu pour la structure et la profondeur.
🍷 Une philosophie tournée vers l’authenticité
Au Domaine de Peretti della Rocca, la vigne est travaillée avec exigence et respect.
Vendanges manuelles
Sélections parcellaires
Fermentations naturelles ou maîtrisées
Élevages adaptés à chaque cuvée (cuve inox, béton, foudre)
L’objectif est simple : préserver l’identité du fruit et traduire fidèlement l’expression du terroir.
Les vins sont nets, équilibrés et portés par une belle énergie. Des cuvées de caractère, capables d’accompagner aussi bien un apéritif convivial qu’une grande table méditerranéenne.
✨ Des vins corses de caractère
Blancs salins et tendus, rouges élégants et épicés, rosés précis et gourmands : chaque bouteille raconte un paysage, une lumière, un vent.
Choisir un vin du Domaine de Peretti della Rocca, c’est découvrir l’expression authentique des vins de Corse, entre tradition familiale et exigence contemporaine.